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果蔬清洗風(fēng)干線(xiàn)

果蔬清洗風(fēng)干線(xiàn)

所屬分類(lèi):蔬菜風(fēng)干機

更新時(shí)間:2024-06-11

簡(jiǎn)要描述:果蔬清洗風(fēng)干線(xiàn)蔬菜清洗以及水果清洗是整個(gè)生鮮食品產(chǎn)業(yè)中比較重要的環(huán)節。蔬菜及水果種類(lèi)繁多,鳳翔餐飲設備可以根據客戶(hù)的不同需求對客戶(hù)進(jìn)行需求分析、項目布局等服務(wù),以達到適合加工生產(chǎn)的需求;鳳翔餐飲設備專(zhuān)注果蔬加工設備研發(fā)、設計、生產(chǎn)制造與銷(xiāo)售,涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風(fēng)干、包裝等全套工序。
以下清洗風(fēng)干包裝線(xiàn)適用于葉菜類(lèi)、莖葉類(lèi)、球莖類(lèi)蔬菜以及各類(lèi)

詳細說(shuō)明:

  果蔬清洗風(fēng)干線(xiàn)蔬菜清洗以及水果清洗是整個(gè)生鮮食品產(chǎn)業(yè)中比較重要的環(huán)節。蔬菜及水果種類(lèi)繁多,鳳翔餐飲設備可以根據客戶(hù)的不同需求對客戶(hù)進(jìn)行需求分析、項目布局等服務(wù),以達到適合加工生產(chǎn)的需求;鳳翔餐飲設備專(zhuān)注果蔬加工設備研發(fā)、設計、生產(chǎn)制造與銷(xiāo)售,涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風(fēng)干、包裝等全套工序。
 
  以下清洗風(fēng)干包裝線(xiàn)適用于葉菜類(lèi)、莖葉類(lèi)、球莖類(lèi)蔬菜以及各類(lèi)
 
  果蔬清洗風(fēng)干線(xiàn)的概述:
 
  將切割好的蔬菜、水果,采用高壓氣泡水浴沖擊下,使物料在水里翻轉,有效地分離蔬菜表面的泥沙、雜質(zhì)、污物,水流的大小可以控制,清洗下來(lái)的污物,經(jīng)濾網(wǎng)被攔截,而清潔干凈的菜,由輸送帶提升進(jìn)入下一個(gè)工序,而在提升過(guò)程中再次被噴淋清洗。
 
  工作過(guò)程中,進(jìn)水管和噴淋水管始終供水,使水箱內的污水逐步被替換。洗菜機適用于大型的凈菜加工。
 
  洗菜機的參數:
 
  電壓(Voltage):380V/50HZ
 
  外形尺寸(Dimension):3400x1160x1480(mm)
 
  電機功率(Motor Power):2.2KW
 
  水泵(Pump Power):1.5KW
 
  提升輸送機功能(Conveyor Power):0.75KW
 
原材料前處理單元:
 
  1、粗清洗:含較大量泥沙量蔬菜的粗清洗,減少大量泥沙對機器使用壽命的損傷。
 
  2、挑揀、切分:部分蔬菜切根、去老葉、去莖等工序,如大蔥、韭菜、胡蘿卜等。
 
  清洗殺菌單元:
 
  高壓噴淋式清洗原理: 水源通過(guò)高壓噴頭增壓噴出后呈霧狀,大量附著(zhù)在蔬菜需清潔部位后,形成水流將泥沙、殘渣等贓物沖刷掉,對蔬菜無(wú)傷害,清潔效果好;根據蔬菜不同潔凈度可分多級清洗。
 
  一級清洗:粗洗階段,水源來(lái)自一級循環(huán)水箱,水源使用多次排出并加入潔凈水。
 
  二級清洗:清洗殺菌階段,水源來(lái)自二級循環(huán)水箱,可加入殺菌液或增設臭氧殺菌裝置,水源使用多次排出并加入潔凈水。
 
  三級清洗:漂清階段,水源來(lái)自外接自來(lái)水源。
 
  瀝水風(fēng)干單元:
 
  1、振動(dòng)瀝水:通過(guò)振動(dòng)篩網(wǎng),瀝水蔬菜表面大部分殘留水。
 
  2、風(fēng)干:常溫高壓風(fēng)去除殘留水漬;360度翻轉,確保風(fēng)干效果。
 
  包裝單元:
 
  按成品等級要求挑選分特級、中級、低級三個(gè)等級,分級的同時(shí)剔除不符合要求的原料。
 
  將分級后的原材料按包裝重量要求完成人工稱(chēng)重分裝,根據不同包裝需求采用不同包裝設備;一般為真空包裝和氣調包裝;完成包裝后即可入庫貯藏或發(fā)運。
 
 

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