果蔬漂燙機也稱(chēng)為蔬菜預煮機，對于速凍蔬菜以及烘干蔬菜深加工來(lái)說(shuō)，蔬菜漂燙處理的作用尤其重要，通過(guò)果蔬漂燙機，漂燙預煮處理可以降低蔬菜氧化，使葉綠素水解酶失去活性，zui大程度的保持了蔬菜其鮮綠色，品相更好。
果蔬漂燙機——速凍蔬菜加工工藝流程
首先進(jìn)行蔬菜的挑選處理，通過(guò)人工結合挑選臺，將蔬菜根，黃爛葉子進(jìn)行摘切處理；
其次，清洗，通過(guò)蔬菜氣泡清洗機有效去除蔬菜泥沙雜草等物質(zhì)；
再次，切割，根據工藝要求將蔬菜切割成不同形狀規格；
zui后，進(jìn)行蔬菜漂燙處理，蔬菜漂燙的溫度一般在60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂，根據原材料的不同蔬菜漂燙溫度也各不相同，具體可以根據客戶(hù)的實(shí)際工藝進(jìn)行處理；
果蔬漂燙機制作特點(diǎn)：
1、整機采用304材質(zhì)制造符合食品國標要求
2、設備分為板鏈與網(wǎng)鏈兩種不同輸送帶，客戶(hù)可以根據自己產(chǎn)品自行選擇
3、設備設有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵讓預煮池內的水流動(dòng)起來(lái)保證池內用水溫度的均勻
4、溫度98度以?xún)瓤勺杂烧{節。
5、傳輸速度1-5倍可調。
6、出料處具備水沖洗裝置，防止物料帶回箱體造成二次漂燙
7、雙層保溫設置，zui大程度的保證熱量不流失，節約能耗。
8、熱水循環(huán)系統，保證水箱內部溫度均勻、恒定，以達到*的漂燙效果。
9、可帶溫度自動(dòng)打印裝置，方便數據收集、研究不同狀態(tài)下漂燙效果。
10、根據客戶(hù)需要可裝配觸摸屏PLC控制系統，使操作更簡(jiǎn)單、設備更上檔次
11、設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設備的周邊流出造成環(huán)境的不便。
