Foodjx導讀：近幾年來(lái)，我國有一大批農產(chǎn)品加工產(chǎn)品特別是屠宰及肉類(lèi)加工產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工產(chǎn)品、食用植物油、主食方便食品、蔬果加工產(chǎn)品、乳及乳制品等產(chǎn)量均有大幅提高。
食品工業(yè)的高速增長(cháng)直接帶動(dòng)了食品機械、炊具機械和包裝機械的增長(cháng)。
一、淀粉加工食品機械（和面機、壓面機、饅頭機），包括麥、米、豆、谷類(lèi)干法及濕法加工的玉米、薯類(lèi)淀粉及其綜合利用設備，市場(chǎng)需求量將超過(guò)500億元。
二、蔬果加工機械（切菜機、多功能切菜機）及綜合利用機械，如果能將量再提高10%，即年加工為5500萬(wàn)噸，大約需增加年加工能力為20萬(wàn)噸的生產(chǎn)線(xiàn)250條，市場(chǎng)對食品機械的需求量將達到150億元。
三、肉類(lèi)加工機械（絞肉機、多功能切肉機、全自動(dòng)肉丸機）。隨著(zhù)肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類(lèi)深加工的比例在不斷增加，新的肉類(lèi)加工廠(chǎng)也在不斷涌現，企業(yè)就需要投入大量的加工設備。
四、水產(chǎn)加工機械，如按增加10%的深加工量約為470萬(wàn)噸，約需增加設備投資200億元。
隨著(zhù)日益激烈的競爭形勢，使食品機械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點(diǎn)來(lái)穩固自己在行業(yè)內的地位?？v觀(guān)行業(yè)形勢，提出以下發(fā)展方向：
1、政策?！妒称窓C械安全衛生》、《限制商品過(guò)度包裝要求——食品和化妝品》以及使用新版食品包裝QS標志等等都是對食品機械企業(yè)提出的新要求。只有在遵循政策的前提下，食品機械企業(yè)的產(chǎn)品才能獲得市場(chǎng)的認可。
2、服務(wù)。食品機械屬于機械行業(yè)，但是如今的機械已經(jīng)不僅僅是出售就完結的事。食品機械企業(yè)需要提供一條龍的專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。注重售前、售中、售后三個(gè)方面的服務(wù)，把采購商的利益地位提升到關(guān)系自身發(fā)展的利益地位。對規模還比較小的采購企業(yè)盡力扶持，盡力培養整個(gè)食品行業(yè)的采購力度。
3、創(chuàng )新。我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng )新的角度，從自主知識產(chǎn)權的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有*水平的先進(jìn)設備，這樣，才能真正實(shí)現國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。脫離國外技術(shù)的支持是中國食品機械行業(yè)向前邁進(jìn)的一個(gè)重要關(guān)口。
4、人才。國家高校關(guān)于食品機械的專(zhuān)業(yè)比較少，食品機械企業(yè)需要自己培養人才。聯(lián)合高校主辦食品機械專(zhuān)業(yè)，發(fā)展食品機械創(chuàng )新人才是新時(shí)代的需求。無(wú)論是國家還是企業(yè)，都需要人才的支持。有了專(zhuān)業(yè)的人才，企業(yè)才有堅實(shí)的內部力量，底氣足。行業(yè)內的專(zhuān)家也是企業(yè)*的指導對象。只有緊緊抓住這股人才力量。食品機械企業(yè)才能向更高更遠的地方發(fā)展。
5、低碳。風(fēng)靡的低碳環(huán)保概念也已經(jīng)刮到了機械行業(yè)。食品機械全行業(yè)都需要向節能靠攏。發(fā)展zui明顯的要屬飲料包裝瓶的變身。飲料包裝瓶輕量化以及材料的轉變都是環(huán)保的要求，食品機械行業(yè)相應國家政策實(shí)施技術(shù)產(chǎn)品改善，才能滿(mǎn)足市場(chǎng)的要求。
6、網(wǎng)絡(luò )推廣。傳統的推廣方式已經(jīng)跟不上電子信息化時(shí)代的腳步。網(wǎng)絡(luò )推廣成為了食品機械企業(yè)的重頭戲。在行業(yè)做更加專(zhuān)業(yè)的推廣是*。
食品機械行業(yè)每年都在進(jìn)步，發(fā)展勢頭良好。食品機械企業(yè)需要抓住自己的發(fā)展亮點(diǎn)，才能在行業(yè)內立足。
