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切丁機的工作原理和應用
更新時(shí)間:2019-11-13 點(diǎn)擊量:4730

切丁機工作原理有兩個(gè)主要動(dòng)作:推料運動(dòng)和切割運動(dòng),推料運動(dòng)是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區。切割運動(dòng)是將推桿推出的肉料切割成條狀,再由主切刀將肉條切割成肉丁。當前門(mén)關(guān)閉,側壓機構完成側壓運動(dòng)時(shí),相應的兩個(gè)感應開(kāi)關(guān)動(dòng)作,接通控制電源,油泵工作,令推桿前進(jìn)擠壓肉料,刀柵及切刀開(kāi)始工作,切割肉料,當推桿推到前面時(shí),推塊下方的感應開(kāi)關(guān)動(dòng)作,刀柵及切刀停止切割,同時(shí)推桿帶動(dòng)快速返回到起始點(diǎn),推塊下方的另一感應開(kāi)關(guān)動(dòng)作,推塊停在原處,完成一個(gè)工作周期,再次加料,準備下一次切割。

蔬菜切丁機主要適用于食品行業(yè)加工胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、蘋(píng)果、草莓、桃、梨、菠蘿、茄子、黃瓜、青紅椒等各類(lèi)水果、蔬菜及薯球根類(lèi)物料加工成片形、條形、絲形、丁塊形產(chǎn)品。

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